Tosty z chmurką znajdują się w spisie dań, które przygotowuje mon amour na nasze leniwe śniadania. Zawsze lubiłam w Nim to, że choć gotuje mało, to gotuje i gotuje dobrze. Makaron z łososiem z jednej z naszych pierwszych randek pamiętam do dziś. Podobnie jak kanapki, też z jajkiem, ale przygotowywane w zupełnie inny sposób.

Chociaż absolutnie nie lubi wątróbek, to na moje urodziny zrobił z nich pasztet, bo ja lubię. Nie wspominając o tym, że kiedy życie mnie gniecie i brak mi sił i pada śnieg, a miasto już dawno śpi, ubiera się i idzie do sklepu, bo wie, że nic mi tak humoru nie poprawia jak smażony camembert. Ponieważ to głównie ja gotuję, w weekendy wyręcza mnie w śniadaniach. Kupił sobie nawet książkę ze śniadaniowymi przepisami na różne okazje 🙂

Cloud eggs, pod taką nazwą spotkacie je np., na Instagramie (zdają się być teraz modne, więc śmiało mogę mówić, że w domu mam prekursora chmurkowego trendu), są łatwe w przygotowaniu, efektowne i bardzo smaczne. Możecie je doprawić ulubiony przyprawami, szczypiorkiem lub boczkiem. Świetnie smakują z podsmażonymi pieczarkami z cebulką. Kładziemy wtedy najpierw grzyby, a dopiero później pianę i żółtko. Jeśli chodzi o sery, sprawdzą się przede wszystkim sery twarde typu Parmigiano czy Pecorino.

Podany tutaj przepis jest wersję podstawową. Bawcie się smakami!